Mescla Restaurante

O Mescla Restaurante, na Barra Funda, é um convite à culinária autoral do chef boliviano Checho Gonzales, que mescla suas raízes andinas com ingredientes brasileiros. O ambiente é descontraído e acolhedor, com uma cozinha rústica e aberta que permite aos clientes observar o preparo dos pratos, criando uma atmosfera que remete a um jantar na casa de amigos. O cardápio, que se renova frequentemente, oferece opções criativas e saborosas, com destaque para pratos como o Pirarucu grelhado com virado, vinagrete de feijões com picles de jiló e folhas amargas com bacon, e as lulas recheadas com presunto cru e cogumelos. Ideal para quem busca uma experiência gastronômica surpreendente e sem formalidades, o Mescla funciona bem para almoços durante a semana, com os 'Mesclinhas' (pratos executivos que mudam diariamente), e para jantares mais longos, onde a ideia de compartilhar pratos e a mesa se encaixa perfeitamente.