A Baianeira

A Baianeira, na Barra Funda, é um convite a uma viagem gastronômica pelo Vale do Jequitinhonha, onde Minas Gerais encontra a Bahia. O ambiente, simples e acolhedor, reflete a essência da culinária da chef Manuelle Ferraz, que busca valorizar ingredientes e sabores autênticos do interior do Brasil. A casa, que começou como uma pequena venda de pães de queijo, hoje oferece um cardápio que celebra a riqueza da cozinha popular brasileira. Destaques incluem o pão de queijo de polvilho e queijos artesanais, a galinhada e o baião de dois sirizado. É o lugar ideal para um almoço descontraído durante a semana ou um café da manhã prolongado, com a certeza de uma experiência que remete à comida de casa.