Il Covo é um bar intimista que oferece uma experiência sensorial única em coquetelaria de alta qualidade. Localizado nos Jardins, em São Paulo, o estabelecimento proporciona um ambiente acolhedor, ideal para quem busca privacidade e sofisticação. Com capacidade para 20 pessoas, o Il Covo mantém discrição até nas redes sociais, atraindo um público que aprecia drinks clássicos e autorais. Sob a consultoria de Danilo Nakamura, o cardápio de coquetéis é constantemente renovado, oferecendo opções que combinam técnica apurada e ingredientes inusitados. Além disso, o Il Covo promove eventos especiais com bartenders convidados, enriquecendo ainda mais a experiência dos clientes. Para reservas, é possível entrar em contato pelo WhatsApp.

O Sushi Vaz, comandado pelo sushiman cuiabano Wdson Vaz, oferece uma experiência gastronômica japonesa intimista e despojada na Bela Vista. O ambiente é marcado por um balcão diminuto com poucos lugares, onde os clientes podem acompanhar de perto a preparação dos pratos, e uma mesa bistrô para quem busca mais privacidade. A vibe é casual e acolhedora, com TV sintonizada em canal japonês e elementos lúdicos como bonequinhos de Lego e Mario World espalhados pelo balcão, fugindo da formalidade. A especialidade da casa é o omakase de 16 tempos, que se destaca pela seleção de ingredientes sazonais e peixes frescos, como atum bluefin, pargo e cavalinha marinada, com a particularidade de não servir salmão. Além do omakase, há opções de menu-executivo no almoço e itens à la carte. Para finalizar, o pudim de matcha com calda de caramelo e chantilly é uma das poucas sobremesas oferecidas. O Sushi Vaz é ideal para quem busca uma experiência japonesa autêntica e de alta qualidade, seja para um almoço de negócios ou um jantar especial, com a recomendação de fazer reserva antecipada devido ao número limitado de lugares.

O KuroMoon, localizado no Paraíso, em São Paulo, é um boteco asiático que combina influências das culinárias japonesa e sul-coreana em um ambiente descontraído e acolhedor. O espaço, que ocupa uma garagem e o jardim de um sobrado, oferece uma experiência gastronômica vibrante, com os clientes próximos uns aos outros no salão e a possibilidade de sentar no balcão para acompanhar o movimento da cozinha. O cardápio, assinado pelos chefs Fábio Moon e Fernando Kuroda, destaca-se por petiscos saborosos e pratos que vão do clássico ao autoral. Entre as especialidades, o tteok kkochi (espeto de massa de arroz glutinoso com barriga de porco e molho gochujang), o okonomiyaki menchi katsu (polpetta de wagyu empanada) e o Korean Bolognese (macarrão japonês com carne bovina moída e kimchi) são bastante elogiados. A casa também oferece uma carta de saquês e coquetéis autorais com ingredientes asiáticos, como o shissô sour e o Green Day. É um local ideal para encontros casuais, happy hours e noites animadas, mas é recomendável fazer reserva devido à grande procura e às filas que se formam.

Tan Tan é um estabelecimento que combina cozinha asiática com coquetelaria criativa, oferecendo uma experiência gastronômica única. Localizado em São Paulo, o local destaca-se por seu ambiente moderno e acolhedor, refletindo a fusão de tradição e contemporaneidade. O menu apresenta pratos como noodles, dumplings e sandos katsu, enquanto a carta de bebidas inclui coquetéis que mesclam influências japonesas e brasileiras. Reconhecido internacionalmente, Tan Tan foi o único bar brasileiro a figurar na lista dos 50 melhores bares do mundo em 2024, ocupando a 31ª posição. Este reconhecimento destaca a qualidade e inovação do estabelecimento, consolidando sua reputação na cena gastronômica global.

O Saikō Katsu Sando Shop, localizado em uma charmosa portinha no Jardim Europa, é o destino certo para os amantes do clássico sanduíche japonês. Especializado em katsu sando, o local oferece uma experiência casual e descontraída, ideal para uma refeição rápida e reconfortante. O ambiente é simples, com foco no balcão de autoatendimento e algumas mesas na calçada, incluindo um parklet, perfeito para observar o movimento da Rua Amauri. Os sanduíches são preparados com maestria, utilizando farinha panko para um empanamento crocante e pão shokupan dourado na chapa. Destaques do cardápio incluem o Gyukatsu Sando, com filé-mignon supermacio e molhos kewpie e de ostras, o Ebi Sando, com camarões empanados, e o tradicional Tonkatsu Sando, feito com barriga de porco. Para uma experiência mais exclusiva, a casa oferece uma versão com corte NY Strip de wagyu, vendida mediante encomenda. O Saikō é ideal para um almoço despretensioso ou um jantar informal, onde a qualidade do sanduíche é a estrela.

O Muli, localizado na Vila Buarque, em São Paulo, transporta seus visitantes para uma atmosfera praiana com foco em frutos do mar frescos. Comandado pelo chef Giovanni Renê e com uma barra de drinques sob os cuidados de Erick Adam, o restaurante, inaugurado no final de 2023, se destaca pela informalidade e pela proposta de leveza e frescor. A fachada azul e as poucas cadeiras na calçada, que frequentemente indicam fila de espera, já dão o tom descontraído do lugar. O cardápio, que mescla influências variadas, oferece desde as famosas batatas fritas com creme azedo e atum curado até a lasanha de siri com molho de abóbora e coco queimado. É um local ideal para um almoço casual durante a semana, com um menu executivo que muda mensalmente, ou para um jantar descontraído, aproveitando a culinária saborosa e o ambiente animado.

Localizado no icônico Edifício Copan, o Brisa do Barú é um refúgio gastronômico intimista, ideal para quem busca uma experiência focada em peixes e frutos do mar com um toque latino e cosmopolita. Comandado pelo chef colombiano Dagoberto Torres, o espaço se destaca por seu balcão com apenas 12 a 14 assentos que abraça a grelha, colocando os clientes em contato direto com a equipe e a preparação dos pratos. A proposta é oferecer pequenas porções, pensadas para serem compartilhadas, incentivando a degustação de diversas criações que misturam sabores da América Latina com influências de outras partes do mundo. Dentre os destaques, encontram-se o Chora Patacón (pele de frango frita com atum, creme de wasabi e ovas), o ceviche El Tico (mexilhão e vieira com leite de tigre e pasta de amendoim) e o Ya que Brisa (macarrão tostado com chipotle e camarão). O ambiente é descontraído, com uma carta de bebidas enxuta que inclui saquês e coquetéis, como o pisco sour e a michelada. É o lugar perfeito para um almoço dinâmico ou um jantar a dois, proporcionando uma viagem de sabores em pleno coração de São Paulo.

A Tappo Trattoria, reaberta no icônico Edifício Paquita em Higienópolis, é um refúgio para os amantes da culinária italiana clássica. Com um ambiente acolhedor e intimista, o restaurante, comandado pelos sócios Benny Novak e Renato Ades, oferece um salão charmoso com pé-direito alto e janelões de vidro, proporcionando uma vista privilegiada para o Parque Buenos Aires. O foco está nas massas artesanais e nos molhos tradicionais, como o Carbonara, preparado com guanciale, creme de gemas e queijos, e o Amatriciana, com molho de tomate, guanciale e pecorino. Para quem busca uma experiência autêntica e sofisticada, a Tappo Trattoria é ideal para jantares a dois ou celebrações especiais, mantendo a essência da culinária italiana em cada prato.