Kinkan Flagship

O Kinkan Flagship, sob a batuta da chef Aurélia Sato, é um refúgio da gastronomia japonesa tradicional no coração do Jardim Paulista. O ambiente acolhedor e sofisticado, com uma cozinha aberta que permite observar a finalização dos pratos, convida a uma experiência autêntica e refinada. A chef, com formação na Le Cordon Bleu, infunde em cada criação um toque autoral que resgata memórias de infância e aprendizados de vida, sem abrir mão do respeito absoluto aos ingredientes frescos e à técnica apurada. No cardápio, destacam-se o Tartar de Atum Kinkan, com cubos de atum selecionados e um toque cítrico, o Tempurá de Camarão Kinkan, uma experiência visual e sensorial com massa delicada e crocante, e o Okonomiyaki Kinkan, uma panqueca japonesa com alma brasileira. A casa é ideal para um almoço casual ou um jantar especial, oferecendo uma viagem pelos sabores do Japão com afeto e propósito.