Chiisai Izakaya - Japanese Street Food

O Chiisai Izakaya, cujo nome significa 'pequeno' em japonês, é um refúgio gastronômico na Alameda Franca, em São Paulo, que transporta os visitantes para a vibrante vida noturna do Japão. Com apenas 30 lugares, o ambiente é intimista e decorado com neons e ilustrações de mangá, criando uma atmosfera descontraída e acolhedora. A casa é um projeto dos chefs Alexandre Saber (do Sassá Sushi) e Wilson 'Sallada' Kinoshita, que juntos recriam a essência do izakaya: comida de boteco japonesa com técnica de mestre, para ser apreciada sem pressa. O coração da cozinha é a robata, uma grelha a carvão que confere um aroma defumado a espetinhos e outras iguarias. Entre os destaques do cardápio estão o Kakuni, uma panceta cozida lentamente no shoyu e gengibre que desmancha na boca, e o ousado trio de ostras servido com shots de tequila, uísque e saquê. A carta de coquetéis, assinada pelo mixologista Ricardo Takahashi, o Japorês, é uma atração à parte, com drinks autorais que homenageiam heróis da cultura pop japonesa, como o 'Jaspion' (Gin com wasabi) e o 'Godzilla' (Vodka com melão). O Chiisai Izakaya é ideal para quem busca uma experiência que foge do óbvio, perfeita para um fim de noite animado ou um encontro descontraído com amigos.