Tonkayah とんかや

O Tonkayah, no Paraíso, é uma casa que celebra a culinária japonesa de conforto, indo além dos tradicionais sushi e sashimi para explorar pratos do dia a dia japonês. Comandado pelo chef Takaaki Yasumoto, também à frente do Yakitori, o restaurante se destaca por seus empanados suculentos e pratos quentes. O ambiente é acolhedor e descontraído, com um projeto arquitetônico assinado por Herbert Holdefer, que convida tanto para um almoço em família quanto para um encontro entre amigos ou uma refeição solo no balcão. Entre os destaques do cardápio, o Katsu Sando, um sanduíche de filé de lombo suíno empanado, e o Butakimuti, fatias finas de barriga suína salteadas com kimchi, são pedidas certeiras. O tonkatsu, filé de lombo suíno à milanesa, é considerado um dos melhores de São Paulo e aparece em variações como o Katsu Karê e o Katsudon. O Tonkayah é ideal para quem busca uma experiência japonesa autêntica e saborosa, em um ambiente sem formalidades.