O Broca se apresenta como um bar com alma de restaurante, oferecendo uma experiência casual e acolhedora na movimentada Rua Aspicuelta, na Vila Madalena. O ambiente, que preserva o charme de uma casa reformada, conta com uma cozinha ampla e aberta, onde a equipe prepara pratos com influências latino-americanas e asiáticas. Um dos destaques é o quintal arborizado, ideal para desfrutar de um dia ensolarado ou uma noite agradável. A casa é conhecida por suas criações autorais e porções generosas, perfeitas para compartilhar, como o 'não é bobó' e o guioza recheado de frango assado e requeijão de milho. A coquetelaria também merece atenção, com drinks criativos que complementam a experiência gastronômica. O Broca é um local versátil, que funciona bem para almoços descontraídos, jantares com amigos ou um happy hour animado.

O Lobozó, na Vila Madalena, é um laboratório da culinária caipira da Paulistânia, um território que abrange São Paulo e partes de outros estados. O ambiente, inspirado na arquitetura caipira, oferece conforto e privacidade, ideal para almoços de negócios ou jantares em grupo. No cardápio, destacam-se o jiló recheado de canjiquinha e vegetais, o lobozó (mexidão caipira que dá nome à casa) em versões com legumes ou linguiça, e o cuscuz com camarão. A casa também oferece pratos do dia e almoço executivo, além de assados como o frango caipira recheado e a porchetta caipira, perfeitos para compartilhar. Para finalizar, a tarta de queso com queijo da Serra da Canastra e mel de abelhas nativas é uma pedida interessante.

O Bar Moela na Vila Mariana é a mais recente adição a uma rede de botecos paulistanos que se destacam pela autenticidade e um cardápio focado em petiscos criativos. Nascido em 2020, o Moela rapidamente se tornou um favorito, sendo premiado como 'Melhor Boteco' por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2020 e 2024. A experiência se desenrola principalmente na calçada, com mesas altas e baixas, onde grupos se reúnem para desfrutar de cervejas geladas e uma vasta seleção de bolinhos. O ambiente é descontraído e democrático, ideal para quem busca um lugar sem formalidades para comer e beber. Entre os destaques do menu, que se inspira na cultura botequeira de Belo Horizonte, Rio de Janeiro e São Paulo, estão os bolinhos de Morcilla, de Arroz com Moela, e o de Carne com Tutano. A unidade da Vila Mariana também apresenta novidades como o torresmo de orelha de porco com vinagrete de cebola, laranja e pimenta-dedo-de-moça, e o rolinho-primavera de pastrami de língua. É o local perfeito para um happy hour animado ou um encontro casual com amigos, onde a comida de boteco ganha um toque autoral e saboroso.

Cora é um restaurante localizado no centro de São Paulo, oferecendo uma experiência gastronômica contemporânea com foco em ingredientes frescos e sazonais. Sob a direção do chef argentino Pablo Inca, o cardápio é composto por pratos para compartilhar, que variam conforme a disponibilidade dos melhores ingredientes do mercado. Algumas opções incluem a tortilha de lula com pimenta, o coração de pato com creme de couve-flor e cebolas assadas, e o peixe "olhete" com caju, limão e pimenta. Situado no sexto andar de um edifício no centro da cidade, o Cora oferece uma vista privilegiada do Minhocão, proporcionando um ambiente agradável para os clientes. O restaurante recebeu o Bib Gourmand do Guia Michelin, reconhecendo sua excelente relação qualidade-preço. Além disso, o Cora é conhecido por sua identidade visual marcante, que combina elementos da mitologia grega com o design contemporâneo, criando uma atmosfera única para os visitantes.

O Huto, em Moema, é um restaurante japonês que une informalidade e requinte, oferecendo uma experiência gastronômica diferenciada desde 2007. Com apenas 40 lugares, o ambiente é discreto e elegante, com uma fachada imponente de pedra mineira e um sushibar central que permite observar a minuciosa execução dos pratos. A proposta é valorizar o sabor natural dos ingredientes, com temperos delicados que dispensam o uso de shoyu e wasabi adicionais. O menu conta com opções à la carte e três variações de omakase, onde o chef Sergio Miyai surpreende com seleções de peixes frescos e iguarias como o bluefin toro e o risoto de uni e yuzu. É um local ideal para um jantar a dois ou uma celebração especial, proporcionando uma imersão na alta culinária japonesa.

O Saikō Katsu Sando Shop, localizado em uma charmosa portinha no Jardim Europa, é o destino certo para os amantes do clássico sanduíche japonês. Especializado em katsu sando, o local oferece uma experiência casual e descontraída, ideal para uma refeição rápida e reconfortante. O ambiente é simples, com foco no balcão de autoatendimento e algumas mesas na calçada, incluindo um parklet, perfeito para observar o movimento da Rua Amauri. Os sanduíches são preparados com maestria, utilizando farinha panko para um empanamento crocante e pão shokupan dourado na chapa. Destaques do cardápio incluem o Gyukatsu Sando, com filé-mignon supermacio e molhos kewpie e de ostras, o Ebi Sando, com camarões empanados, e o tradicional Tonkatsu Sando, feito com barriga de porco. Para uma experiência mais exclusiva, a casa oferece uma versão com corte NY Strip de wagyu, vendida mediante encomenda. O Saikō é ideal para um almoço despretensioso ou um jantar informal, onde a qualidade do sanduíche é a estrela.

Localizado no Paraíso, o Shin-Zushi oferece uma experiência japonesa autêntica e tradicional, com forte foco na culinária Edomae. Comandado pelos irmãos Ken e Nobuyuki Mizumoto, o restaurante se destaca pela valorização dos ingredientes regionais e pelo preparo delicado, evidenciando a essência e os sabores naturais dos pratos. O ambiente, embora simples e com um charme nostálgico, direciona o foco para a comida, que é considerada uma das melhores da cidade. A casa oferece duas opções principais: o menu degustação (omakase) no balcão, onde os clientes podem observar a meticulosa preparação dos sushis, e o serviço à la carte nas mesas. Pratos como o tempurá de milho e a degustação de sushis com atum toro espanhol, carapau com gengibre e cebolinha, e ouriço-do-mar são alguns dos destaques. É o lugar ideal para quem busca uma imersão na culinária japonesa clássica, seja para um jantar intimista no balcão ou uma refeição com pratos à la carte.

A Kio Bakehouse, comandada pelo chef Henrique Yukio Ide, vencedor do Top Chef Brasil, é um refúgio na Vila Madalena para os amantes da viennoiserie. O foco principal está nos folhados, com uma técnica apurada que resulta em croissants crocantes por fora e aerados por dentro, preparados em um processo que leva três dias. O ambiente é intimista, com algumas mesas na entrada e uma vitrine tentadora que exibe criações como o croissant de três chocolates e o inusitado croissant de pão de queijo. Ideal para um café da manhã tranquilo, um lanche da tarde ou para levar para casa, a Kio Bakehouse se destaca por reinventar clássicos com toques criativos, como o croissant com steak tartare ou o cookie folhado de banana com caramelo salgado.

A Fabrique Pão e Café na Vila Romana é um refúgio para os amantes da panificação artesanal, com um toque francês e alma brasileira. O ambiente é acolhedor, com poucas mesas que convidam a um café da manhã tranquilo ou um brunch animado, especialmente nos fins de semana, quando a fila na porta já virou tradição. A casa se destaca pelos pães de fermentação natural, que levam até três dias para ficarem prontos, e pela utilização de farinhas e manteiga francesas em muitas de suas receitas. Entre os destaques, o pão rústico miche, o croissant (considerado um dos melhores da cidade) e o pain au chocolat são imperdíveis. Além dos clássicos, a Fabrique oferece opções como omeletes, ovos mexidos e a pizza romana, feita com farinha italiana Petra. É o lugar ideal para quem busca produtos autênticos e frescos, seja para levar para casa ou para desfrutar de um momento delicioso no local.

Escondido atrás de uma porta de ferro discreta na Rua Oscar Freire, o Fame Osteria é um destino para amantes da alta gastronomia italiana. O ambiente, que já foi um speakeasy, é intimista e clean, com a cozinha totalmente à vista, tornando-a a estrela do salão. O chef romano Marco Renzetti comanda a cozinha, apresentando um menu degustação de 9 a 11 etapas que explora sabores italianos clássicos com uma abordagem moderna e rigorosa, focando na excelência dos ingredientes sazonais. A experiência começa pontualmente para todos os clientes, criando uma atmosfera de jantar especial. Pratos como o Agnolotti Mantovani e o Arroz de Polvo com Tutano são destaques do menu. A casa é ideal para uma noite romântica ou uma celebração especial, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e memorável.

Tan Tan é um estabelecimento que combina cozinha asiática com coquetelaria criativa, oferecendo uma experiência gastronômica única. Localizado em São Paulo, o local destaca-se por seu ambiente moderno e acolhedor, refletindo a fusão de tradição e contemporaneidade. O menu apresenta pratos como noodles, dumplings e sandos katsu, enquanto a carta de bebidas inclui coquetéis que mesclam influências japonesas e brasileiras. Reconhecido internacionalmente, Tan Tan foi o único bar brasileiro a figurar na lista dos 50 melhores bares do mundo em 2024, ocupando a 31ª posição. Este reconhecimento destaca a qualidade e inovação do estabelecimento, consolidando sua reputação na cena gastronômica global.

No coração do Cambuci, o Parrillita Carnes y Algo Más! é um refúgio para os amantes da culinária argentina, com foco na tradicional parrilla. O ambiente, que transita entre o restaurante e o boteco, é descontraído e acolhedor, com paredes de tijolinhos e quadros que remetem à cultura portenha. Da grelha, saem cortes suculentos como o bife de chorizo e o assado de tira, preparados com maestria. Para acompanhar, a casa oferece empanadas, mollejas e um cheeseburger de costela de angus. A experiência é complementada por drinques como o fernet mate e uma seleção de cervejas. Ideal para um almoço ou jantar informal, o Parrillita é perfeito para quem busca uma autêntica experiência de churrasco argentino em São Paulo.