Grindhouse 1%

O Grindhouse 1% é uma hamburgueria em Pinheiros que se destaca pelo preparo artesanal dos hambúrgueres na brasa, fugindo da chapa tradicional. O ambiente rústico, com mesas de troncos de árvores e bancos que remetem a selas de montaria, cria uma atmosfera peculiar e acolhedora. Comandado pelo chef Santiago Roig, o local oferece uma experiência gastronômica focada na intensidade do defumado e na suculência da carne. Entre os destaques do cardápio, o cheeseburger tradicional, com carne de peito e capa de contrafilé, requeijão e muçarela no pão brioche, é servido com fritas temperadas e maionese de wasabi. Outra opção é o "Burguesa Ensalada Bacon de Sant", um cheeseburger de costela com bacon picado, requeijão, queijo americano, picles, tomate e alface-americana. Para finalizar, a casa oferece um sorvete cremoso de doce de leite e um alfajor artesanal. O atendimento é feito por totens eletrônicos, mantendo a dinâmica moderna sem comprometer o preparo artesanal. É um lugar ideal para quem busca um hambúrguer de qualidade com sabor defumado e uma experiência casual e autêntica.