Pipo Bronze + Paul Cho

O Pipo, comandado pelo renomado chef Felipe Bronze, celebra o fogo como elemento central de sua cozinha brasileira. O restaurante se destaca por pratos preparados na brasa, que conferem sabores, texturas e aromas únicos a frutos do mar, cortes de carne e vegetais sazonais. O ambiente se divide entre uma varanda arborizada e arejada, com vista para o MIS e o MUBE, e um salão interno aconchegante, ambos com uma equipe atenciosa que guia a experiência gastronômica. É o local ideal para quem busca uma culinária brasileira instigante, que mescla técnicas contemporâneas com memórias afetivas, valorizando ingredientes de pequenos produtores. A casa é reconhecida por pratos como a costela na brasa, cozida por dezoito horas, servida com purê de banana e farofa com ovo cremoso, o steak tartare defumado e o famoso pudim de leite. É uma excelente opção para almoços de negócios durante a semana, com seu menu executivo, ou para um brunch descontraído nos fins de semana, além de jantares que buscam uma experiência gastronômica completa e sofisticada.