Make Hommus. Not war

O Make Hommus. Not War, localizado em um charmoso sobrado na Rua Oscar Freire, em Pinheiros, é a primeira homuseria do Brasil, destacando o homus como prato principal. O ambiente é dividido em uma cozinha aberta no térreo e um salão com dois cômodos no andar superior, oferecendo 34 lugares em mesinhas para duas pessoas e mesões para grupos maiores. A casa, comandada pelo chef Fred Caffarena e pela gastróloga Talita Silveira, propõe uma viagem gastronômica pelos sabores do Grande Oriente Médio, com pratos que celebram a herança árabe adaptada à culinária brasileira. Destaques do cardápio incluem o Hommus Karnabahar, com couve-flor assada, e o Hommus com kafta bovina na brasa. O restaurante é ideal para almoços e jantares, sendo concorrido em ambos os horários, e oferece uma experiência que resgata e reimagina tradições em um banquete cheio de história.