Maza Restaurante

O Maza Restaurante, localizado em um charmoso ponto do Itaim Bibi, em São Paulo, oferece uma experiência gastronômica japonesa contemporânea que valoriza a tradição sem abrir mão da inovação. O ambiente é acolhedor e intimista, com iluminação suave e decoração que utiliza materiais naturais como madeira e pedra. Um dos grandes atrativos é o balcão em formato de “L”, com apenas sete lugares, onde o chef Willian Seiji Enokizono conduz o Omakase, um menu degustação em que o cliente confia ao chef a escolha dos pratos, baseando-se em seu talento e criatividade. No almoço, o restaurante é banhado por luz natural e oferece um menu executivo. À noite, o Maza se transforma, ganhando um clima mais intimista, ideal para jantares a dois ou celebrações especiais. Entre os destaques do menu estão o sushi de salmão com gema de codorna maçaricada, salsa de trufa e flor de sal, os sashimis inovadores como o de atum com lichia e foie gras, e a vieira trufada. Para a sobremesa, o Mochi é uma experiência interativa, permitindo ao cliente montar sua própria criação.