Magma Restaurante

O Codex, anteriormente conhecido como Magma, é um restaurante contemporâneo em Pinheiros, São Paulo, comandado pelo chef Gustavo Goussain. A casa oferece uma experiência gastronômica autoral, com foco em técnica, ingredientes sazonais e a proximidade com a cozinha e o fogo. Com apenas 15 lugares, a maior parte em um balcão, o ambiente é íntimo e permite aos comensais acompanhar de perto o preparo dos pratos, transformando cada serviço em um espetáculo. O cardápio, com influências latino-ibéricas, apresenta pratos como a Vieira com tomate, manjericão e nori, o Camarão cozido em água salina com creme de kiwi, e o Arroz meloso de cogumelos e solomillo na brasa. A carta de coquetéis é assinada por Jean Ponce, do Guarita Bar, com opções como o Teatral e o Guarita, sal e pepino. O Codex é ideal para um jantar a dois ou uma celebração especial, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada e envolvente.