JoJo Ramen - Vila Mariana é um restaurante japonês especializado em lámen, localizado na região da Vila Mariana, em São Paulo. Inaugurado em 2019, o estabelecimento oferece uma variedade de pratos que refletem a tradição culinária japonesa, com destaque para o maze soba vegetariano, que combina macarrão sem caldo com hortaliças, cogumelos e gema curada. Além do menu principal, o JoJo Ramen - Vila Mariana também disponibiliza opções de entradas e sobremesas, como o guioza de porco e o choux cream. O ambiente moderno e acolhedor proporciona uma experiência gastronômica autêntica, atraindo tanto moradores quanto visitantes da região.

O Isca, bar carioca que ganhou sua primeira filial em São Paulo, na Pompeia, oferece uma experiência descontraída em uma charmosa casa com quintal. O foco são os pintxos, petiscos espetados típicos do País Basco, que ganham releituras criativas com influências asiáticas e brasileiras, ideal para compartilhar em um ambiente informal. Além dos pintxos, o cardápio conta com bocadillos e a famosa torta basca de queijo. Para acompanhar, a casa oferece chopes, vinhos de mínima intervenção e uma seleção de drinques autorais, como os vermute tônica da Cia. dos Fermentados. É um lugar perfeito para um fim de tarde animado ou um jantar casual com amigos, explorando sabores inovadores em um clima de bar.

A Tu és Pão, com sua unidade na Vila Madalena, é uma padaria artesanal que celebra a simplicidade e a complexidade do pão de fermentação natural. O ambiente convida a uma pausa, com mesinhas na calçada que permitem observar o movimento da rua, e um interior onde é possível acompanhar a produção diária dos pães através de uma parede de vidro. A casa se destaca por utilizar grãos selecionados, farinhas de moagem em pedra (brasileiras, francesas e italianas) e ingredientes naturais e sazonais, resultando em pães com aroma, leveza e nutrição. Entre as especialidades, o Brasileirinho, uma versão do pão francês com farinha branca de fermentação natural, e a Trança Folhada de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas são imperdíveis. Além dos pães, a Tu és Pão oferece uma confeitaria artesanal com bolos, tortas e croissants, além de cafés especiais. É um local ideal para um café da manhã tranquilo, um brunch nos fins de semana ou um lanche da tarde descontraído.

O Futuro Refeitório, em Pinheiros, São Paulo, ocupa um galpão com estilo pós-industrial, mantendo a estrutura rústica do antigo estacionamento, mas com um toque moderno e aconchegante. O ambiente é marcado por mesas coletivas, sofás de couro, grandes jarros de plantas e iluminação pendente, criando uma atmosfera descontraída e convidativa. A cozinha, comandada pela chef Gabriela Barretto, foca em uma culinária responsável, com muitos produtos feitos na casa, como pães, ricota e leites vegetais. O cardápio, que funciona do café da manhã ao jantar, oferece opções como a tostada de avocado, orecchiette com tomate confitado e a milanesa de carne bovina. É um local versátil, ideal para um café da manhã tranquilo, um almoço de trabalho ou um jantar casual, com uma proposta que valoriza a experiência de "montar o seu prato" e a transparência na preparação dos alimentos.

A Tappo Trattoria, reaberta no icônico Edifício Paquita em Higienópolis, é um refúgio para os amantes da culinária italiana clássica. Com um ambiente acolhedor e intimista, o restaurante, comandado pelos sócios Benny Novak e Renato Ades, oferece um salão charmoso com pé-direito alto e janelões de vidro, proporcionando uma vista privilegiada para o Parque Buenos Aires. O foco está nas massas artesanais e nos molhos tradicionais, como o Carbonara, preparado com guanciale, creme de gemas e queijos, e o Amatriciana, com molho de tomate, guanciale e pecorino. Para quem busca uma experiência autêntica e sofisticada, a Tappo Trattoria é ideal para jantares a dois ou celebrações especiais, mantendo a essência da culinária italiana em cada prato.

O Café Pace, localizado na sobreloja da Alameda Itu, 1466, em Cerqueira César, São Paulo, é um refúgio que combina a cultura japonesa de Okinawa com a brasilidade. Integrado à flagship store da marca PACE, o ambiente é cuidadosamente projetado com influências nipônicas e brasileiras, criando uma atmosfera acolhedora e "caseira". O espaço é ideal para quem busca um momento de pausa, seja para um café da manhã tranquilo, um almoço leve ou um lanche da tarde. O cardápio, enxuto e autoral, destaca especialidades como os oniguiris (Butamissô, Spam Musubi e versão vegana), sanduíches como o Tamago e Katsu Sando, além de doces como o pudim de matcha com calda de caramelo e o choco cake. O café, orgânico e especial, vem de lavouras familiares do interior paulista. O Café Pace se posiciona como um local para desfrutar de sabores únicos e uma experiência cultural imersiva, com potencial para se tornar um bar à noite e oferecer brunches futuramente.

O Mimada Café, idealizado pela renomada chef Renata Vanzetto, é um refúgio charmoso na Rua Bela Cintra, em São Paulo, dedicado ao universo do brunch. Com um ambiente acolhedor e convidativo, a casa oferece uma experiência que transita entre o clássico café da manhã e opções mais elaboradas, perfeitas para começar o dia sem pressa ou para um encontro descontraído. O cardápio, recheado de pedidas com a assinatura da chef, destaca-se por pratos como o Platô Sadelle's, uma versão autoral inspirada no famoso prato nova-iorquino, e o sanduíche Mimada's, com costela desfiada e aioli. Para os amantes de doces, as panquecas fofinhas com creme de avelã e morango e o banana bread são escolhas certeiras. O Mimada Café é ideal para um brunch de fim de semana, um café da tarde com amigas ou um almoço casual durante a semana.

O KOF - King of The Fork é uma cafeteria em Pinheiros que une a paixão por cafés especiais e a cultura do ciclismo. Inaugurado em 2014, o espaço se tornou um ponto de encontro para ciclistas e moradores locais, oferecendo um ambiente acolhedor e descontraído. Com mesinhas no salão e na varanda, o KOF serve cafés meticulosamente preparados, com diferentes tipos de grãos que mudam periodicamente, como o expresso da Fazenda Santa Mônica. O cardápio enxuto inclui quitutes como o tuna melt, pão de mandioquinha, banana bread e cookies, além de opções veganas como pão de queijo vegano e pain au chocolat. É um lugar ideal para um café da manhã tranquilo, um lanche rápido ou para trabalhar, aproveitando o Wi-Fi gratuito e a atmosfera que estimula a conversa.

Shihoma Pasta Fresca é um restaurante italiano que se destaca na Vila Madalena, em São Paulo, oferecendo massas artesanais preparadas diariamente. Com uma cozinha aberta, os clientes podem acompanhar o processo de produção das massas, proporcionando uma experiência culinária transparente e envolvente. O cardápio apresenta opções como agnolotti di agnello, recheado com cordeiro cozido em vinho branco, finalizado com manteiga e azeite de hortelã. Além disso, o ambiente acolhedor e o terraço agradável tornam o local ideal para almoços ou jantares descontraídos.

A Adega Habibi traz para a Faria Lima, em Pinheiros, a proposta de um boteco árabe descontraído, com mesas que se espalham pelo calçadão e um clima de festa na calçada. O ambiente informal e animado é ideal para quem busca petiscos saborosos e chope gelado, sem a formalidade de um restaurante tradicional. O cardápio, que privilegia a praticidade, apresenta clássicos da culinária árabe e algumas releituras, servidos em marmitas de alumínio com talheres descartáveis. Entre os destaques estão o homus de beterraba, o babaganuche, o quibe cru e o shish taouk (espeto de frango). Para beber, além do chope Brahma, a casa oferece o spritz de romã e a tradicional cerveja libanesa Almaza. É o lugar perfeito para um almoço casual durante a semana, um happy hour com amigos ou para estender a noite em um ambiente descontraído e com boa comida.

O KuroMoon, localizado no Paraíso, em São Paulo, é um boteco asiático que combina influências das culinárias japonesa e sul-coreana em um ambiente descontraído e acolhedor. O espaço, que ocupa uma garagem e o jardim de um sobrado, oferece uma experiência gastronômica vibrante, com os clientes próximos uns aos outros no salão e a possibilidade de sentar no balcão para acompanhar o movimento da cozinha. O cardápio, assinado pelos chefs Fábio Moon e Fernando Kuroda, destaca-se por petiscos saborosos e pratos que vão do clássico ao autoral. Entre as especialidades, o tteok kkochi (espeto de massa de arroz glutinoso com barriga de porco e molho gochujang), o okonomiyaki menchi katsu (polpetta de wagyu empanada) e o Korean Bolognese (macarrão japonês com carne bovina moída e kimchi) são bastante elogiados. A casa também oferece uma carta de saquês e coquetéis autorais com ingredientes asiáticos, como o shissô sour e o Green Day. É um local ideal para encontros casuais, happy hours e noites animadas, mas é recomendável fazer reserva devido à grande procura e às filas que se formam.