Il Carpaccio - Restaurante Italiano

O Il Carpaccio, localizado no vibrante bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, é um restaurante italiano que se destaca por sua atmosfera sofisticada e badalada. Com um design que reinterpreta elementos clássicos italianos, o ambiente apresenta um teto retrátil, oliveiras centenárias e um bar generoso, criando um cenário único e aconchegante. A casa, comandada pelo restaurateur Gianluca Perino e pelo chef Ricardo Dicamargo, oferece um menu que celebra a autenticidade da culinária italiana, com foco em receitas clássicas de diversas regiões da Itália. Entre os destaques do cardápio, que não inventa moda, mas aposta na execução de pratos tradicionais, estão as diversas versões de carpaccio, que dão nome à casa, como a clássica e a com azeitona taggiasca. As massas frescas também brilham, com opções como o rigatoni à carbonara, o espaguete cacio e pepe e o pappardelle ao cogumelo porcini. Para acompanhar, a casa reserva uma ótima surpresa aos entusiastas de coquetelaria, com drinques autorais da talentosa Ana Gumieri, como o Laguna e o Sereníssima. O Il Carpaccio é ideal para um almoço de negócios, um jantar romântico ou uma celebração especial com amigos e familiares, oferecendo uma experiência gastronômica memorável.