Oli Pizzas e Pães Artesanais

A Oli Pizzas e Pães Artesanais, comandada pela chef Olivia Maita, oferece uma experiência gastronômica que une a tradição italiana com um toque autoral. O ambiente no Itaim Bibi, assinado por Kiko Sobrino, foge do tradicional com uma decoração ousada e atemporal, marcada por uma profusão de lustres e iluminação intimista, criando um espaço sofisticado e acolhedor. A cozinha aberta permite observar a equipe de pizzaiolas, todas mulheres, preparando as pizzas de fermentação natural em fornos dourados. O cardápio se destaca pelas pizzas de massa fina e crocante, com oito pedaços, que permitem combinar até dois sabores. Entre as opções, a margherita especial com burrata e pesto de manjericão, a soppressata e alcachofra, e a inusitada pizza de pastrami com queijo de coalho e picles de pepino são alguns dos destaques. Além das pizzas, a casa oferece entradas como a flor de abobrinha recheada de ricota e sobremesas como o pain perdu. A Oli também promove noites de jazz às quartas-feiras e brunches italianos no último domingo do mês, com um menu autoral que inclui pães e folhados de fermentação natural, além de drinks e cafés especiais. É um local ideal para um jantar romântico, celebrações especiais ou para apreciar boa música e gastronomia em um ambiente diferenciado.