AMAZO Cozinha Peruana - Pátio Higienópolis

O AMAZO Cozinha Peruana - Pátio Higienópolis oferece uma experiência gastronômica que une ingredientes da culinária andina com influências amazônicas, criando pratos autênticos da cozinha peruana. Sob a direção do chef Enrique Paredes, o restaurante destaca-se por pratos como o ceviche ama.zo, que combina peixe marinado em molho de pimenta amarela e assado na parrilla, servido em folha de banana com manteiga de carne-seca peruana, patacones de banana-da-terra e saúva. Localizado na área externa do Shopping Pátio Higienópolis, o ambiente do AMAZO Cozinha Peruana - Pátio Higienópolis proporciona aos clientes uma atmosfera acolhedora e elegante, ideal para apreciar a culinária peruana em um espaço sofisticado. O cardápio inclui especialidades como conchas tucupi, preparadas com vieira na chapa em sal de alho, purê de abóbora e molho de mel de tucupi preto e rapadura, além de ostra fresca ao molho ponzu nikkei com físalis e ovas de massagô preto.