Virado-sp

Localizado no icônico Hotel San Raphael, no Largo do Arouche, o Virado SP se apresenta como um restaurante de cozinha paulistana com sotaques diversos, refletindo a pluralidade da cidade. O ambiente é espaçoso e elegante, mas sem formalidades, com mesas que acomodam desde quem busca um almoço solitário até grupos. Sob o comando do jovem chef Benê Souza, que já passou por casas renomadas como Maní e Taraz, o Virado SP oferece um menu que transita entre pratos executivos mais acessíveis e opções autorais para compartilhar. Destaques incluem o Crudo de carne com alcaparra, queijo tulha, limão-siciliano e azeite de manjericão, e a Língua Tonnato, além de pratos como o Virado à Virado e o Peixe do Dia à Belle Meunière. A casa também se destaca pela coquetelaria autoral, com drinks inspirados na miscigenação cultural, e uma carta de vinhos diferenciada. É um local versátil, ideal tanto para um almoço de negócios casual quanto para um jantar mais sofisticado, ou para desfrutar de bons drinks no balcão.