Torico Ramen

O Torico Ramen, localizado na Rua Thomaz Gonzaga, na Liberdade, é um destino para os amantes de lámen em São Paulo. A casa se destaca por sua especialidade no *tori paitan*, um caldo de frango orgânico, leve e translúcido, que se diferencia dos caldos mais encorpados. O ambiente é descontraído, com um salão para até quarenta pessoas e um balcão que oferece vista para a cozinha, ideal para quem aprecia acompanhar a montagem do prato. O cardápio oferece variações como o *Shoyu Toripaitan*, o *Tantanmen* (versão apimentada) e opções com diferentes coberturas, como raiz de bardana frita e o *Tori Chashu* (filé de frango marinado). O Torico Ramen busca oferecer um lámen saboroso e acessível, alinhado à proposta popular do prato no Japão. É um local perfeito para um almoço casual ou um jantar despretensioso, mas prepare-se para filas, especialmente nos fins de semana e feriados, já que a casa não aceita reservas.