Cordial

O Cordial, localizado na Rua Epitácio Pessoa, no coração da República, em São Paulo, é um bar de coquetéis que se destaca pela atmosfera descontraída e pela coquetelaria autoral. O ambiente, que antes abrigava um boteco, foi reformado para reverenciar a arquitetura clássica da vizinhança, com paredes e balcão que remetem ao Copan, edifício em frente. A casa, idealizada pelo bartender Gabriel Santana, conhecido pelo Santana Bar, oferece uma experiência mais acessível e informal, com foco em coquetéis que utilizam cordiais (xaropes cítricos caseiros) como base. Entre os destaques da carta estão o refrescante Hora Bolas, com rum infusionado em manga e cordial de carambola, e o Spicy Tommy's Melancia, uma variação da margarita com tequila, xarope de melancia e pimenta biquinho. Para acompanhar, o cardápio de petiscos, elaborado pelo chef Fabio Moon, oferece opções como o pão de queijo com kimchi e os pastéis de picadinho. O Cordial é perfeito para um happy hour animado ou um encontro casual, oferecendo ótimos drinques e comidinhas em um ambiente agradável e com vista para o movimento do centro.