Akkan

O Akkan, do Grupo Nakka, é um restaurante japonês casual e descontraído em Pinheiros, São Paulo, que se destaca por sua proposta inspirada em Nova York. O ambiente, assinado por Evandro Andreoni, combina elementos modernos como grafites e neon com um foco nas mesas da varanda externa, ideal para aproveitar a energia do bairro. O carro-chefe da casa é o grab hand roll, uma versão aberta do temaki onde a alga é servida separadamente para manter a crocância, permitindo que o cliente monte seu próprio prato. O menu, sob o comando do chef Fábio Shinagava, é minimalista e acessível, com opções como Crudo de robalo, Grab hand roll de batera de salmão com crispy e o Akkan Yuzu Sour, um coquetel autoral. É um local versátil, perfeito para almoços rápidos, jantares entre amigos ou para quem busca uma experiência japonesa moderna e sem formalidades.