AIÔ Restaurante

O Aiô Restaurante, localizado na Vila Mariana, em São Paulo, oferece uma experiência gastronômica que explora as raízes e memórias de Taiwan com uma perspectiva moderna e autoral. O ambiente, com sua fachada de vidro característica, convida a uma jornada de sabores surpreendentes, complementada por uma coquetelaria inovadora. O cardápio, assinado pelos chefs Caio Yokota e Victor Valadão, é pensado para ser compartilhado, sem distinção entre entradas e pratos principais, e destaca criações como o Crudo de Peixe, o bolo de nabo revisitado e o fish toast. A casa é ideal para um jantar especial, onde a culinária taiwanesa se encontra com ingredientes brasileiros em pratos delicados e marcantes, e os drinks autorais do chefe de bar Maurício Barbosa elevam a experiência.