A Baianeira - MASP

A Baianeira no MASP é um convite a uma imersão na culinária popular brasileira, com a assinatura da chef Manuelle Ferraz. O ambiente, que já esteve no subsolo e agora ocupa o térreo do novo prédio do MASP, é descontraído e acolhedor, decorado com peças artesanais que remetem às origens da chef, entre Minas Gerais e Bahia. A cozinha de Manu Ferraz se destaca por valorizar ingredientes muitas vezes negligenciados pela alta gastronomia, transformando o simples em sabores complexos e afetivos. Entre os pratos que se tornaram ícones da casa estão o pão de queijo de polvilho e queijo mineiros, o baião de dois (disponível em versões como sirizado e com carne de panela) e o picadinho de carne de panela. A casa também oferece uma carta de coquetéis especiais, elaborada por Néli Pereira, e opções vegetarianas e veganas. É o lugar ideal para um almoço casual durante um passeio cultural pela Avenida Paulista, ou para quem busca uma experiência gastronômica autêntica e cheia de brasilidade.