O Chimichurri Parrilla, em Perdizes, traz a informalidade e o sabor autêntico das parrillas de bairro de Buenos Aires para São Paulo. Com um ambiente descontraído que remete a um boteco argentino, a casa é ideal para quem busca carnes de qualidade preparadas na brasa sem a formalidade de uma churrascaria tradicional. As mesas pequenas e bancos altos no interior, ou as mesas de madeira na área externa, convidam a uma experiência casual e de partilha. No coração do menu estão os cortes clássicos do *asado* argentino, como o Bife Ancho, Entraña e Asado de Tira, sempre servidos no ponto perfeito e com o defumado da parrilla. Além das carnes, as empanadas fritas da casa, com recheios como carne picada na faca e queijo com cebola, são um destaque à parte, lembrando um pastel de feira à brasileira pela massa leve e seca. Outra pedida que faz sucesso é o hambúrguer, com disco de peito e costela moídos na parrilla. Recentemente, o Chimichurri Parrilla expandiu seu espaço, incluindo um novo salão e um bar mais estruturado com coquetéis autorais, como o Mantecol. É o lugar ideal para um encontro descontraído com amigos ou para saborear um bom churrasco em um almoço de fim de semana, com a possibilidade de levar seu próprio vinho mediante taxa de rolha.

Escondido atrás de uma porta de ferro discreta na Rua Oscar Freire, o Fame Osteria é um destino para amantes da alta gastronomia italiana. O ambiente, que já foi um speakeasy, é intimista e clean, com a cozinha totalmente à vista, tornando-a a estrela do salão. O chef romano Marco Renzetti comanda a cozinha, apresentando um menu degustação de 9 a 11 etapas que explora sabores italianos clássicos com uma abordagem moderna e rigorosa, focando na excelência dos ingredientes sazonais. A experiência começa pontualmente para todos os clientes, criando uma atmosfera de jantar especial. Pratos como o Agnolotti Mantovani e o Arroz de Polvo com Tutano são destaques do menu. A casa é ideal para uma noite romântica ou uma celebração especial, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e memorável.

Localizado no Paraíso, o Shin-Zushi oferece uma experiência japonesa autêntica e tradicional, com forte foco na culinária Edomae. Comandado pelos irmãos Ken e Nobuyuki Mizumoto, o restaurante se destaca pela valorização dos ingredientes regionais e pelo preparo delicado, evidenciando a essência e os sabores naturais dos pratos. O ambiente, embora simples e com um charme nostálgico, direciona o foco para a comida, que é considerada uma das melhores da cidade. A casa oferece duas opções principais: o menu degustação (omakase) no balcão, onde os clientes podem observar a meticulosa preparação dos sushis, e o serviço à la carte nas mesas. Pratos como o tempurá de milho e a degustação de sushis com atum toro espanhol, carapau com gengibre e cebolinha, e ouriço-do-mar são alguns dos destaques. É o lugar ideal para quem busca uma imersão na culinária japonesa clássica, seja para um jantar intimista no balcão ou uma refeição com pratos à la carte.

O Z Deli Restaurante & Delicatessen, com mais de 40 anos de história, é uma joia nos Jardins que resgata a essência das delis nova-iorquinas com um toque da culinária judaica. O ambiente, que passou por uma reforma e ampliação, apresenta um salão charmoso com marcenaria de peroba rosa de demolição, móveis garimpados na Europa e um espelho desgastado no teto, criando uma atmosfera que equilibra o clássico e o moderno. A casa, que funciona em sistema 'all day restaurant', é ideal para quem busca uma refeição casual, mas com pratos autorais e bem executados. No cardápio, que tem a curadoria do chef Julio Raw e do chef Benê Souza, destacam-se o clássico sanduíche de pastrami de wagyu, o schnitzel e a famosa cheesecake com calda de mirtilo. O local também oferece um balcão virado para a rua para quem busca agilidade. Com uma carta de drinques autorais e uma seleção de vinhos, o Z Deli é perfeito para um almoço descontraído, um jantar animado ou um happy hour.

Tan Tan é um estabelecimento que combina cozinha asiática com coquetelaria criativa, oferecendo uma experiência gastronômica única. Localizado em São Paulo, o local destaca-se por seu ambiente moderno e acolhedor, refletindo a fusão de tradição e contemporaneidade. O menu apresenta pratos como noodles, dumplings e sandos katsu, enquanto a carta de bebidas inclui coquetéis que mesclam influências japonesas e brasileiras. Reconhecido internacionalmente, Tan Tan foi o único bar brasileiro a figurar na lista dos 50 melhores bares do mundo em 2024, ocupando a 31ª posição. Este reconhecimento destaca a qualidade e inovação do estabelecimento, consolidando sua reputação na cena gastronômica global.

O Kidoairaku Japanese Cuisine, localizado na Liberdade, é um restaurante japonês tradicional com mais de 30 anos de história, conhecido por sua culinária autêntica e caseira. O ambiente remete aos restaurantes do Japão, com uma estrutura de madeira e opções de mesas no balcão ou em tatamis, proporcionando uma atmosfera tranquila e acolhedora. O cardápio, que já foi mutante e escrito à mão, hoje oferece pratos como o Nasu Dengaku (berinjela japonesa com missô), o Tonkatsu (porco à milanesa) e o Karê Rice. É um local ideal para quem busca uma experiência gastronômica japonesa genuína, seja para um almoço casual ou um jantar especial, com destaque para a qualidade dos peixes frescos e o tempero caseiro.

O Sushi Yassuh Liberdade é um restaurante japonês tradicional na Rua Thomaz Gonzaga, um dos endereços mais emblemáticos da Liberdade. Com uma atmosfera que remete aos estabelecimentos do Japão, o lugar é conhecido por suas salas privativas com tatames, que proporcionam uma experiência autêntica e aconchegante. O cardápio oferece uma variedade de pratos clássicos, com destaque para o sushi e sashimi frescos e bem cortados, além de opções quentes como o lámen e o teppan-yaki de lula e shimeji. É um local ideal para quem busca uma imersão na culinária e cultura japonesa, seja para um almoço despretensioso ou um jantar especial.