O KuroMoon, localizado no Paraíso, em São Paulo, é um boteco asiático que combina influências das culinárias japonesa e sul-coreana em um ambiente descontraído e acolhedor. O espaço, que ocupa uma garagem e o jardim de um sobrado, oferece uma experiência gastronômica vibrante, com os clientes próximos uns aos outros no salão e a possibilidade de sentar no balcão para acompanhar o movimento da cozinha. O cardápio, assinado pelos chefs Fábio Moon e Fernando Kuroda, destaca-se por petiscos saborosos e pratos que vão do clássico ao autoral. Entre as especialidades, o tteok kkochi (espeto de massa de arroz glutinoso com barriga de porco e molho gochujang), o okonomiyaki menchi katsu (polpetta de wagyu empanada) e o Korean Bolognese (macarrão japonês com carne bovina moída e kimchi) são bastante elogiados. A casa também oferece uma carta de saquês e coquetéis autorais com ingredientes asiáticos, como o shissô sour e o Green Day. É um local ideal para encontros casuais, happy hours e noites animadas, mas é recomendável fazer reserva devido à grande procura e às filas que se formam.

O Aiô Restaurante, localizado na Vila Mariana, em São Paulo, oferece uma experiência gastronômica que explora as raízes e memórias de Taiwan com uma perspectiva moderna e autoral. O ambiente, com sua fachada de vidro característica, convida a uma jornada de sabores surpreendentes, complementada por uma coquetelaria inovadora. O cardápio, assinado pelos chefs Caio Yokota e Victor Valadão, é pensado para ser compartilhado, sem distinção entre entradas e pratos principais, e destaca criações como o Crudo de Peixe, o bolo de nabo revisitado e o fish toast. A casa é ideal para um jantar especial, onde a culinária taiwanesa se encontra com ingredientes brasileiros em pratos delicados e marcantes, e os drinks autorais do chefe de bar Maurício Barbosa elevam a experiência.

O Metzi, em Pinheiros, oferece uma experiência gastronômica que transcende a culinária mexicana tradicional, unindo suas raízes a ingredientes e técnicas brasileiras em pratos modernos e autorais. O ambiente, que segue a mesma linha, é intimista e sofisticado, ideal para quem busca uma jornada de sabores e texturas. Os chefs Luana Sabino e Eduardo Nava Ortiz, premiados como Chefs do Ano pelo COMER & BEBER 2025, criam um menu que valoriza a sazonalidade e a fusão cultural. A casa é reconhecida por seu menu degustação de nove momentos, que pode incluir pratos como o Aguachile de maracujá, sashimi e sauva, o Camarão al ajillo com queijo tulha e ovas de salmão, e o Wagyu com quiabo e shishito brasileiro. O Metzi é perfeito para um jantar especial, uma celebração ou para quem deseja explorar uma culinária inovadora e premiada, sendo inclusive considerado um dos melhores restaurantes da América Latina.

Tan Tan é um estabelecimento que combina cozinha asiática com coquetelaria criativa, oferecendo uma experiência gastronômica única. Localizado em São Paulo, o local destaca-se por seu ambiente moderno e acolhedor, refletindo a fusão de tradição e contemporaneidade. O menu apresenta pratos como noodles, dumplings e sandos katsu, enquanto a carta de bebidas inclui coquetéis que mesclam influências japonesas e brasileiras. Reconhecido internacionalmente, Tan Tan foi o único bar brasileiro a figurar na lista dos 50 melhores bares do mundo em 2024, ocupando a 31ª posição. Este reconhecimento destaca a qualidade e inovação do estabelecimento, consolidando sua reputação na cena gastronômica global.

O Jiquitaia, comandado pelos irmãos Marcelo e Nina Bastos, é um convite à culinária brasileira autoral em um ambiente que remete a uma casa acolhedora dos anos 1950. A fachada discreta esconde salões amplos com mobiliário clássico e uma cozinha à vista, onde o chef Marcelo Corrêa Bastos explora os sabores da brasa. A vibe é de um restaurante casual-sofisticado, ideal para quem busca uma experiência gastronômica com raízes brasileiras. Destaques do cardápio incluem o famoso torresmo, o peixe do dia na brasa com pirão e a moqueca de peixe com camarão. O bar, sob o comando de Nina Bastos, é especializado em cachaças brasileiras, oferecendo uma seleção cuidadosa e coquetéis autorais como o Caju Amigo. É um lugar perfeito para um almoço de negócios durante a semana, um jantar descontraído com amigos ou para celebrar ocasiões especiais, especialmente para quem aprecia a riqueza da gastronomia nacional.

O Holy Burger, inaugurado em 2013 na Vila Buarque, é um clássico no centro de São Paulo, conhecido por seus hambúrgueres que já figuraram em rankings globais. O ambiente possui uma decoração industrial e descontraída, ideal para quem busca uma experiência casual e saborosa. O cardápio oferece uma variedade de burgers, incluindo os famosos smash burgers (discos de 90g feitos na chapa), os clássicos (160g assados no char broiler) e os fancies (200g de carne grelhada). Além dos hambúrgueres, destacam-se entradas como os Chicken Lollipops, Dadinhos de Pastrami e as Kimchi Fries, além de sanduíches como o Footlong Hot Dog e o Tuna'n'egg. Para acompanhar, a casa oferece milk-shakes e coquetéis clássicos e autorais. O Holy Burger é uma excelente pedida para um almoço ou jantar descontraído, seja sozinho ou com amigos, em um dos pontos mais movimentados da cidade.