ELEA Forneria

A Elea Forneria, localizada em um charmoso sobrado de esquina na Água Fria, Zona Norte de São Paulo, oferece uma experiência gastronômica italiana autêntica e descontraída. Comandada pelos irmãos Enrico e Manuela Villela, a casa se destaca por sua cozinha que valoriza o ingrediente fresco e a fermentação longa, especialmente nas pizzas. O ambiente é acolhedor e ideal para compartilhar pratos e vinhos, com capacidade para 48 pessoas. O cardápio, pensado para ser compartilhado, apresenta massas frescas e pizzas em estilo napolitano, além de entradas criativas. Destaques incluem o Tortelli fresco recheado de escabeche de abobrinha, mascarpone, muçarela e queijo Tulha ao melaço de cebola, avelãs e couve cavolo nero, e a pizza Finocchiona, com tomate pelado, muçarela, linguiça finocchiona, queijo tulha, cogumelo portobello e cavolo nero. A forneria é uma excelente opção para um jantar a dois ou para celebrar ocasiões especiais, oferecendo uma culinária italiana de qualidade em um ambiente sofisticado e animado.