Cervejaria Ordeo

A Cervejaria Ordeo é uma microcervejaria localizada no distrito de Galópolis, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha. Fundada em 2000, a empresa se dedica à produção de cervejas artesanais, seguindo os padrões da Lei da Pureza Alemã de 1516 (Reinheitsgebot), sem adição de produtos químicos. O nome "Ordeo" faz referência a um roedor das pradarias da América do Norte, que tem a cevada presente na sua alimentação. Além da produção de cervejas, a Cervejaria Ordeo promove workshops e oficinas de harmonização, disseminando a cultura da cerveja artesanal. A empresa também oferece um espaço dedicado para saborear suas cervejas, como alternativa ideal para happy hour.