Casa Rios Restaurante

A Casa Rios, comandada pelos chefs Rodrigo Aguiar e Giovanna Perrone, oferece uma experiência gastronômica que exalta a culinária brasileira com foco no fogo e em sabores defumados. O ambiente em Pinheiros é charmoso, com uma fachada coberta por vegetação e um salão distribuído em dois andares, além de uma área externa. A cozinha aberta permite observar a brasa viva, de onde saem pratos que equilibram tradição e inovação técnica. O cardápio autoral foge da lógica tradicional de entrada e prato principal, incentivando o compartilhamento de receitas e valorizando pequenos produtores regionais. Destaques incluem a Coxinha de Galinha Caipira defumada em laranjeira com espuma de requeijão defumado e o Brócolis na Brasa com ajo blanco de amendoim. A casa é ideal para um jantar especial, um almoço executivo às sextas-feiras ou um brunch badalado aos domingos.