Boteco Bolovo

O Boteco Bolovo, localizado na movimentada Avenida Engenheiro Caetano Álvares, na Zona Norte de São Paulo, é um boteco com sotaque paulista que resgata a tradição com um toque moderno e descontraído. O ambiente, dividido em dois andares, mistura tijolinhos aparentes, azulejos personalizados e um mural assinado pelo artista Filipe Grimaldi, criando uma atmosfera acolhedora e animada, com bar, pista de dança e palco para apresentações musicais. Sob a batuta do chef Nicolas Dargas, a cozinha eleva a culinária de bar com petiscos e pratos cheios de personalidade. Destaques incluem o Bolovo Raiz, feito artesanalmente com carne e ovo de gema mole, a macia bochecha suína cozida em baixa temperatura com missô, e a empadinha de colher. Para beber, a casa oferece chope, cervejas, caipirinhas e coquetéis autorais assinados por Charles Farias, como o Tubaína de Bolovo e a Batida de Pudim. É o lugar ideal para quem busca uma experiência de boteco autêntica, com comida de qualidade e drinks criativos, seja para um fim de tarde descontraído ou uma noite animada com música ao vivo.