Au Cheval

O Au Cheval em Chicago é um bar e restaurante lendário, conhecido por elevar a culinária de "diner" a um novo patamar. O ambiente é aconchegante e intimista, com uma vibe de pub clássico, apesar de ser um local pequeno e disputado. A cozinha aberta permite observar a preparação dos pratos, adicionando um toque dinâmico à experiência. O destaque absoluto do cardápio é o icônico cheeseburger, frequentemente aclamado como um dos melhores de Chicago, servido com picles, cebola grelhada, dijonnaise e queijo americano, com a opção de adicionar o famoso bacon defumado e um ovo frito. Além do hambúrguer, o menu oferece clássicos como o frango frito com mel General Jane's, sopa de matzah ball e batatas crocantes com molho de miúdos de pato. O Au Cheval é ideal para um almoço casual, um jantar descontraído ou até mesmo um brunch de fim de semana, mas prepare-se para a espera, que pode ser longa.