Au Cheval

Escondido na Cortlandt Alley, o Au Cheval em Nova York oferece uma reinterpretação da culinária americana clássica em um ambiente íntimo e sofisticado. Com paredes de tijolos expostos, banquetas de couro e iluminação vintage, a atmosfera remete a uma taverna da Gilded Age, pulsando com uma trilha sonora envolvente. O menu se destaca por clássicos reimaginados, como o famoso Double Cheeseburger, considerado um dos melhores da cidade, o sanduíche de costela com gruyere e au jus, e pratos como o tutano assado e o frango frito "General Jane's Honey-Fried Chicken". Além de uma seleção robusta de cervejas e uma carta de vinhos global, o Au Cheval é ideal para um jantar a dois ou uma celebração especial, oferecendo uma experiência gastronômica nostálgica e contemporânea.