Ontem tive uma experiência e tanto. Me presenteei com o omakase do Varanda Grill. Inicialmente o termo “omakase” combinado com “carne” me causou estranhamento. Porque não “menu degustação”. Mas, a experiência entrega um verdadeiro omakase, já que é repleta de influências orientais. De início levamos um susto: fizemos uma reserva para a ocasião especial e inclusive pagamos uma taxa gorda pela reserva (depois abatida do valor total da conta). No entanto, quando chegamos no restaurante fomos informado que não teria espaço para nós no balcão, pois a reserva tinha sido formalizada pela equipe do restaurante para outra data, inclusive em outro mês. Depois do susto e do reconhecimento do erro pelo resultante, fomos devidamente acomodados - no balcão do omakase mesmo. Ufa! Por isso não dou nota 10. Após pedirmos um vinho tinto em taça para abrirmos o paladar, fomos agraciados com orgasmos gastronômicos mistos. A entrada já chega arrebentando: deliciosos, crocantes e saborosos canapés (foto anexa). Depois foi fez do delicioso tartar - talvez o prato menos oriental da noite - mas ainda delicioso (foto anexa). Logo em seguida fomos agraciados com sushis de wagyu, uma explosão sem fim (foto anexa). Dando continuidade ao menu, nos deliciamos com um divino katsu sando de wagyu. Em sequência, foi a vez do gyoza de codorna brilhar. Após, o cappuccino de ossobuco (achei o nome super estimado - era uma deliciosa polenta com ossobuco). Depois das milhares de entradas foi a vez das estrelas da casa: cortes seletos de carne hiper marmorizada com várias opções de molhos orientais. Todos os cortes devidamente explicados pelo chefe. Para limpar o paladar entre um corte e outro, várias opções de conservas de vegetais foram oferecidas. (Fotos em anexo) A próxima delícia foi um “lamen” de pato. Não daria este nome, pois o caldo está longe de ser de lamen, mas era um prato quentinho e saboroso. Delícia. Por fim, foi a vez delas! Sobremesas- duas rodadas delas com direito a licores de cortesia. Apesar de ser mais do salgado, o Romeu e Julieta foi com certeza a melhor sobremesa da minha vida. (Fotos anexas). Recomendo a experiência para orgasmos gastronômicos em ocasiões especiais