De longe, o melhor fondue que já comi. Já estive algumas vezes em Campos do Jordão e nunca encontrei algo nesse nível. O Le Foyer fica dentro de um hotel, a cerca de 7 minutos do Centrinho, sendo o lugar perfeito para fugir da muvuca. O ambiente é intimista, com luz baixa, lareira quase sempre acesa e, nas noites de sexta e sábado, música ao vivo no piano, que deixa a experiência ainda mais especial. Eles oferecem duas opções de fondue de queijo: o tradicional com 100% queijo emmental (R$280) e a versão com blend de emmental e roquefort (R$299). Fomos na segunda opção, e ele é servido com pão italiano, batata noisette e geleia de frutas vermelhas — simplesmente incrível. Para mim, é parada obrigatória em Campos do Jordão. A carta de vinhos é muito completa. Nós escolhemos um tinto Chateau Bel Air, que harmonizou perfeitamente com a noite. Ainda não provamos outros pratos ou entradas, mas pela experiência, certamente também devem ser muito bons.